Kinh nghiệm du lịch xứ Huế mộng mơ

Xứ Huế mộng mơ với tà áo dài tím trên con phố vắng là điểm đến lý tưởng cho mùa hè. Những kinh nghiệm du lich xứ Huế sau đây sẽ giúp bạn tự tin hơn với chuyến hành trình của mình.

Bạn đang băn khoăn và chưa biết cần những gì cho chuyến du lịch cố đô Huế? Những kinh nghiệm du lịch xứ Huế sau đây sẽ giúp bạn có chuyến đi hoàn hảo hơn!

Phương tiện đi lại

Có nhiều cách để đến với xứ Huế, tùy theo kinh phí mà bạn muốn bỏ ra cho chuyến đi. Nếu có hầu bao tương đối và không có nhiều thời gian, bạn có thể lựa chọn các chuyến bay vào Huế, đáp tại sân bay Phú Bài.

Nếu muốn tiết kiệm chi phí bạn hoàn toàn có thể lựa chọn đi tàu (mất khoảng 13 giờ) hoặc chọn xe khách Bắc Nam (Hoàng Long, Open bus của các hãng tour…). Thời tiết ở Huế nhìn chung khá đẹp, tuy nhiên khi đi vào mùa này (mùa mưa), bạn nên đề phòng mang sẵn ô, áo mưa.

Khách sạn

Là thành phố du lịch nên các khach san, nhà nghỉ tại Huế khá nhiều. Du khách chọn khách sạn gần khu trung tâm phải trả giá cao hơn một chút. Nếu muốn nghỉ giá rẻ, bạn có thể chọn khách sạn ở xa hoặc gần ga tàu. Thành phố Huế khá nhỏ bé, vì vậy bạn cũng không nên quá lo lắng khi lựa chọn nhà nghỉ xa trung tâm.

Điểm đến

Là kinh đô cuối cùng của phong kiến Việt Nam, Đại Nội là điểm đến không thể bỏ qua cho mọi du khách. Khu thành này khá rộng lớn nên bạn sẽ phải mất cả một buổi để tham quan hết.

Đại Nội bao gồm nhiều khu du lịch nổi tiếng có thể kể tên như: lăng Tự Đức, lăng Minh Mạng, Khải Định, lăng Gia Long… với nhiều tour có hướng dẫn viên giới thiệu cho du khách.

Cụm di tích tiếp theo không thể bỏ qua là các ngôi chùa cổ như Diệu Đế, Từ Hiếu và đặc biệt là chùa Thiên Mụ, từng được nhắc đến trong nhiều áng văn, thơ.

Không chỉ có các công trình kiến trúc đẹp, Huế còn sở hữu những bãi biển đẹp nhất miền Trung, trong đó phải kể đến Lăng Cô và Thuận An. Nước biển ở Huế trong xanh, cát trắng mịn hớp hồn du khách.

Ngoài các lộ trình quen thuộc kể trên, nếu có nhiều thời gian, bạn còn có thể du thuyền trên sông Hương, thăm Phá Tam Giang…

Đặc sản Huế

Huế tự hào với khá nhiều món ăn ngon như: bánh bèo, bánh bột lọc, bánh nậm, bún bò Huế (chợ Hai Bà Trưng), chè Huế… Một số món Huế khá cay và không dễ ăn với những người có khẩu vị khó chiều chẳng hạn như món chè bột lọc bọc thịt heo quay.

Các địa chỉ ăn món Huế không thể bỏ qua là: chè Hẻm đường Hùng Vương, chè bắp thôn Vỹ Dạ, phố chay Hàn Thuyên, cơm hến, bún hến chị Tẹo…

Mua sắm

Điểm mua sắm lý tưởng ở Huế là chợ Đông Ba. Khu chợ có nhiều mặt hàng thủ công đậm chất Huế và có mè xửng, mắm ruốc, kẹo cau rất ngon. Các quầy hàng ở chợ Đông Ba “hét” giá tương đối cao, vì vậy, du khách nên mặc cả khoảng nửa giá trước khi mua.

banh trung thu nhahangaihue.com

Theo: afamily.vn

Istanbul - Thành phố nối liền Âu - Á

Tin dịch vụ - Istanbul của đất nước Thổ Nhĩ Kỳ là thành phố đặc biệt do địa thế thuộc cả hai châu lục Á - Âu với hơn 2600 năm lịch sử.

Là thành phố lớn nhất Thổ Nhĩ Kỳ với số dân hơn 12 triệu người, Istanbul còn là siêu đô thị, là trung tâm kinh tế, tài chính, văn hóa của đất nước này.

Istanbul nổi tiếng khắp thế giới với nhiều công trình kiến trúc cổ xưa, nhiều thánh đường Hồi giáo và cung điện nguy nga cùng với sinh hoạt đô thị sôi nổi và phong phú, thu hút hàng triệu khách du lich khắp thế giới đến đây mỗi năm.

Đến Istanbul, du khách sẽ nhận thấy thành phố là điểm du lịch tuyệt vời của phương Tây mà nét độc đáo thực sự được tạo ra từ sự dung hòa văn hóa giữa châu Âu và châu Á. Điều này thể hiện rõ nét ở những công trình kiến trúc, văn hóa của Istanbul.

Hầu hết những ai đến với Istanbul thì nơi đặt chân đầu tiên đều là Sultanahmet. Quận Sultanahmet chính là “trái tim” của khu vực lịch sử Istanbul cổ xưa. Ở đây, du khách có thể ghé tham quan cung điện Topkapi vốn là nơi ở của các vị vua triều đại Ottoman trong suốt 400 năm với hàng trăm phòng rộng rãi và trang trí đẹp  mắt, trong đó có khá nhiều ngọc, kim cương, minh chứng cho sự giàu có và hùng mạnh của đế chế Ottoman.

Sẽ rất thiếu sót nếu như đến Istanbul mà không thăm các di tích lịch sử của thành phố này. Di tích lịch sử nổi tiếng phải kể đến nhà thờ Thiên chúa giáo lớn Aya Sofya xây dựng năm 548. Đến năm 1453 sau khi bị đế chế Ottoman chinh phục, nhà thờ này đã bị chuyển thành nhà thờ Hồi giáo.

Di tích thứ 2 là Nhà thờ Hồi giáo Blue Mosque từ thế kỷ XVII và là nhà thờ Hồi giáo duy nhất ở Thổ Nhĩ Kỳ chỉ có 6 cột.

Còn khu vực Beyoglu hay còn gọi là Taksim mới thực sự là một bản nhạc giao hưởng của các nước phương Tây và áng thơ trữ tình của phương Đông. Beyoglu là nhịp đập mạnh mẽ của Istalbul vào cả ban ngày lẫn ban đêm. Khu vực này luôn tấp nập, nhộn nhịp người qua lại và du khách sẽ cảm nhận được cuộc sống nơi đây luôn dâng trào không ngừng nghỉ.

Quảng trường Taksim là nơi đầu mối của tất cả các tuyến giao thông trong thành phố, từ đó có thể bắt xe bus, tàu điện ngầm đi đến khu phố cổ (Old Istanbul), ra biển Đen, đến các khu mua sắm và đi các vùng khác của Thổ Nhĩ Kỳ.

Istanbul là thành phố duy nhất trên thế giới nằm trên 2 châu lục. Phần châu Á và châu Âu được ngăn cách bởi biên giới tự nhiên - sông Bosphore - dài 32km nối biển Đen với biển Marmara. Ngay sát bờ phía châu Âu là pháo đài European, một pháo đài lớn bằng đá được xây dựng từ năm 1453 mà đến nay gần như còn nguyên vẹn.

Ngoài ra, nếu du khách muốn đi mua sắm thì có thế đến khu thương xá Grand Bazar rộng 200.000 m2 với đủ mọi thứ thượng vàng hạ cám: vật dụng bằng thủy tinh, đồ mỹ nghệ, tiểu thủ công bằng bạc, các tấm thảm đắt tiền của vùng Tiểu Á...

Để tìm lại giây phút thư giãn sau mấy giờ liền đi shopping ở Grand Bazar, bạn hãy đến khu nhà cổ bằng gỗ được xây dựng trong khoảng từ thế kỷ XVII - XIX. Mỗi ngôi nhà cổ đều có bao lơn nhô ra ngoài với đường nét điêu khắc sắc sảo. Sau biết bao năm tháng thăng trầm, khu nhà cổ vẫn trơ gan cùng tuế nguyệt, cống hiến cho đời những tác phẩm kiến trúc độc đáo.

Đến Istanbul, bạn cũng đừng bỏ lỡ cơ hội du ngoạn trên sông Bosphore. Nếu đi vào buổi sáng sớm, du khách sẽ tận hưởng không khí trong lành mát mẻ trong cảnh huyên náo của khu chợ nổi trên sông. Du ngoạn vào buổi chiều tà, khách sẽ có dịp ngắm cảnh hoàng hôn rực đỏ đang khuất dần xuống lòng đại dương. Hai bên bờ sông hiện lên nhiều công trình kiến trúc tuyệt mỹ như : điện Dolmabahce, lâu đài cổ Rumeli Hisar, Anadolu Hisar, khu biệt thự cao cấp Bebek... như những hạt kim cương lấp lánh làm tăng thêm vẻ đẹp của đất nước Thổ Nhĩ Kỳ.

bánh trung thu nhahangaihue.com

Nguồn: Cổng thông tin điện tử Chính phủ

Running Man mặc áo Việt Nam du lịch khắp London

Theo lịch trình đã được CLB Arsenal chuẩn bị để đón tiếp Running Man, sáng 4/8 (giờ London) chàng trai Vũ Xuân Tiến đã có cuộc tham quan các địa danh nổi tiếng.

Đi cùng với Running Man là một bạn gái người Việt Nam chịu trách nhiệm phiên dịch và hướng dẫn viên cho Vũ Xuân Tiến, anh chàng lạ lẫm với một London hào nhoáng, hiện đại và vô cùng tráng lệ.

Running Man vẫy chào khán giả Arsenal.

Ở đây, Tiến vô cùng thích thú và tò mò khi được di chuyển bằng hệ thống tàu điện ngầm cổ kính. Hệ thống này đã tồn tại ở thủ đô Vương quốc Anh từ 150 năm trước và là tàu điện ngầm đầu tiên trên thế giới.

Lạ lùng với tàu điện ngầm.

Một số điểm đến cụ thể mà Running Man tham quan là Tháp đồng hồ Big Ben, Sông Thames - con sông quan trọng nhất nước Anh… Trước khi kết thúc chuyến tham quan, Vũ Xuân Tiến sẽ được tới London Eye, nơi có thể ngắm toàn bộ thủ đô nước Anh. Sau đó, Tiến về lại khách sạn Hilton London Islington nghỉ ngơi chuẩn bị cho buổi chiều dự khán 2 trận đấu cuối cùng và lễ trao giải tại Emirates Cup.

Giao lưu cùng CĐV Pháo thủ.

Theo lịch trình, ngay trong buổi tối 4/8 kết thúc Emirates Cup, Vũ Xuân Tiến sẽ trở về Việt Nam. Anh chàng sẽ có thời gian bay khoảng 24 tiếng (tính cả thời gian quá cảnh tại sân bay Bạch Vân, Trung Quốc) trước khi có mặt tại Nội Bài vào 22h00 ngày 5/8.

Chụp ảnh lưu niệm cùng các tiếp viên của Arsenal.

cong ty du lich cholontourist.com.vn

Theo Infonet

Bạn có biết: Tết Trung thu ở một số nước châu Á?

Bạn có biết: Tết Trung thu ở một số nước châu Á?

Trung Quốc:

Rằm tháng tám hay rằm Trung thu là một trong những lễ hội được tổ chức lớn nhất ở Trung Quốc. Người xưa cho rằng đó là ngày mà mặt trăng đạt tới độ sáng nhất và tròn nhất.

Rằm tháng tám hay được gọi là lễ hội của phụ nữ. Mặt trăng tượng trưng cho vẻ đẹp và sự duyên dáng. Trong khi người phương Tây thờ Mặt trời biểu trưng cho sức mạnh thì người phương Đông lại ngưỡng mộ Mặt trăng.

Mặt trăng tượng trưng cho đức hạnh của người phụ nữ và đồng thời còn là một người bạn đáng tin cậy. Người Trung Quốc thường đặt tên cho con gái là Nguyệt với mong ước chúng sẽ đáng yêu và xinh đẹp như trăng vậy.

Ở Trung Quốc có rất nhiều truyền thuyết về chị Hằng. Nếu nhìn lên Mặt trăng đúng ngày rằm Trung thu, trẻ con sẽ nhìn thấy được chị Hằng, và khi đó nếu có ước nguyện sẽ được toại nguyện.

Người Trung Hoa tổ chức lễ mừng trăng vào đêm rằm tháng 8. Đêm ấy, họ bầy tiệc cùng ông bà, cha mẹ và quây quần ăn bánh trung thu. Sau đó, trẻ em và người lớn dự những cuộc vui chơi như múa lân, rước đèn cá chép hay đèn kéo quân.

Nhật Bản:

Mỗi năm nước Nhật có hai hội thưởng trăng (theo Âm lịch). Hội đầu là ZYUYOGA, gắn với phong tục cổ truyền "Otsuki-mi" (có nghĩa là ngắm trăng vào ngày rằm giữa mùa thu), kế đến là hội ZYUSANYA nhằm ngày 13 tháng 10.

Theo tục lệ, hễ ai đã dự hội trăng đầu thì cũng phải dự hội thưởng trăng sau, nếu không sẽ gặp xui xẻo

Bánh trung thu Nhật Bản

Trẻ em Nhật Bản rước đèn cá chép trong các hội thưởng trăng. Đứa trẻ nào cũng có đèn cá chép kể từ khi lọt lòng mẹ vì cá chép tượng trưng cho lòng can đảm, nhất là đối với các em trai. Truyền thuyết cho rằng cá chép là hiện thân của võ sĩ SAMOURAI vì nó dám lội ngược dòng thác nước.

Theo truyền thống, để chuẩn bị cho đêm ZYUYOGA, mọi gia đình đều dùng cỏ bông bạc để cắm thay hoa trong nhà. Mâm cỗ ngắm trăng gồm: bánh nhân táo, dưa hấu, hạt dẻ và các loại hoa quả khác được bày trên một bệ đứng hoặc bàn, đặt ở ngoài hiên nhà hoặc gần cửa sổ.

Người Nhật Bản cho rằng có Thỏ Ngọc sinh sống trên mặt trăng, vì vậy khi ngắm trăng thường tưởng tượng như đang thấy hình một chú thỏ đang ăn bánh bao.

Hàn Quốc:

Chusok hay còn gọi là Lễ tạ ơn được tổ chức vào ngày rằm tháng tám là một trong những ngày lễ lớn nhất ở Hàn Quốc.

Lễ hội diễn ra suốt vụ mùa, vì thế đây là dịp để người dân lễ tạ tổ tiên – người đã mang lại cho họ lúa gạo và quả ngọt.

Lễ hội được tổ chức từ đêm trước ngày rằm và chỉ kết thúc sau ngày 15/8 âm lịch. Trong dịp này, người Hàn Quốc luôn dành 3 ngày nghỉ để quây quần bên gia đình và bè bạn. Mọi người cùng nhau thưởng thức món bánh "Songphyun".

Thứ bánh đặc biệt này được làm từ gạo, đậu xanh, vừng và hạt dẻ. Sau đó, cả gia đình đi thăm mồ mả của tổ tiên để bày tỏ lòng kính trọng, họ cúng gạo và hoa quả. Buổi tối, trẻ em mặc Hanbok (một loại trang phục truyền thống của Hàn Quốc) và cùng nhảy múa dưới ánh trăng.

Còn Tết Trung Thu ở Việt Nam thì sao?

Ở Việt Nam, trong một năm có 4 cái tết chính, mỗi tết lại ứng với một mùa, một tiết và mang một ý nghĩa nhất định.

Tết trung thu là một trong 4 tết quan trọng nhất trong năm theo nông lịch cổ; đó là: Tết đầu xuân (Tết nguyên đán), tết giữa thu (Tết trung thu), đệm giữa là tết vào hè (Tết đoan ngọ) và tết đầu đông (Tết cơm mới 10-10)

Theo phong tuc người Việt, Tết Trung Thu được tổ chức vào giữa mùa thu, tức là hôm rằm tháng tám hằng năm – tính theo lịch ta. Tháng tám âm lịch theo truyền thuyết là đêm thu đẹp nhất trong năm vì trăng thật to tròn, sáng và đẹp. Trong dịp này người ta làm cỗ cúng gia tiên và bày bánh trái ra sân cúng mặt trăng.

Người lớn thì uống chè, gặp bạn hiền và thưởng trăng. Nhiều nơi hát trống quân; trẻ em thì rước đèn, đi xem múa lân, ca hát các bài hát Trung Thu, và phá cỗ trung thu. Ở một số nơi tổ chức múa lân, múa sư tử để các em vui chơi thoả thích.

Đây còn được coi là ngày tết của trẻ em, gọi là "Tết trông Trăng". Trẻ em rất mong đợi được đón tết này vì thường được người lớn tặng đồ chơi, thường là đèn ông sao, mặt nạ, đèn kéo quân, súng phun nước… rồi bánh nướng, bánh dẻo.

Ngoài ra, Tết Trung Thu còn là dịp để người ta ngắm trăng tiên đoán mùa màng và vận mệnh quốc gia. Nếu trăng thu màu vàng thì năm đó sẽ trúng mùa tằm tơ, nếu trăng thu màu xanh hay lục thì năm đó sẽ có thiên tai, và nếu trăng thu màu cam trong sáng thì đất nước sẽ thịnh trị.

Ngay từ đầu tháng, Tết đã được sửa soạn với những cỗ đèn muôn mầu sắc, muôn hình thù, với những bánh dẻo, bánh nướng mà ta gọi gồm là bánh trung thu, với những đồ chơi của trẻ em rất phong phú, trong số đó đáng kể nhất của thời xưa là ông Tiến sĩ giấy và đèn ông sao.

Để biết thêm không khí Trung thu, nếu ở Hà Nội, bạn thử loanh quanh trên phố Hàng Mã những ngày này, đặc biệt là dịp cận Trung thu sẽ thấy rất tuyệt: Người nô nức, tiếng động vui tai, phấn chấn và đặc biệt là thoả sức ngắm nhìn, mua sắm, chọn đồ trung Thu.

Nếu ở Tp HCM, bạn nhớ rẽ qua khu phố đèn lồng ở trung tâm quận 5 nhé!

Bé náo nức ngóng Trung thu

Banh trung thu nhahangaihue.com (Cong ty du lich cholontourist)

Theo món ngon

Châu Á rộn ràng trong Tết Trung Thu

Châu Á rộn ràng trong Tết Trung Thu

Rộn ràng với tiếng kèn, tiếng trống, nhịp nhàng trong điệu múa lân, múa sư tử hòa giữa ánh đèn lấp lánh của đèn lồng, đèn ông sao là những gì diễn ra trong đêm Trung thu ở các nước châu Á.

Tết Trung Thu (15 – 8 âm lịch) diễn ra hàng năm ở các nước châu Á như Trung Quốc, Việt Nam, Hàn Quốc, Singapore.. Trong ngày này, các em nhỏ rộn ràng trong những đồ chơi truyền thống như đèn ông sao, đèn kéo quân… và không thể thiếu món bánh nướng, bánh dẻo, hai loại bánh đặc trưng của ngày tết Trung Thu.

Cùng xem lại những hoạt động của đêm Trung Thu ở một số nước châu Á:

Đường phố và các trung tâm vui chơi ở Hồng Kông, Trung Quốc tràn đầy ánh đèn mừng đêm Trung Thu.

Không khí đêm Trung Thu tại một gia đình Hàn Quốc. Trong ảnh, các thành viên trong một gia đình ở Hàn Quốc đang thưởng thức các món ăn truyền thống nhân dịp Trung Thu.

Đèn lồng hay đèn của những hình con vật khác nhau được trưng bày khắp các đường phố Malaysia.

Hình nộm những chú Thỏ Ngọc bày bán ở Bắc Kinh, Trung QUốc.

Những bức tượng bằng đất sét có mặt trong ngày rằm tháng tháng tại một ngôi chùa ở thủ đô Bắc Kinh, Trung Quốc. Tại đây, vào ngày rằm Trung Thu, nhiều đồ vật bằng đất được bày bán rất nhiều.

Những du khách nước ngoài cũng vui mừng hòa trong không khí tết trung thu của các em thiếu nhi Châu Á.

Chiếc đèn lồng khổng lồ có bảy tầng được trưng bày ở Hồng Kông (Trung Quốc.

Các hoạt động mừng trung thu 2012 bắt đầu rộn ràng trong nhiều ngày qua tại công viên Chiến thắng của Hồng Kông. Những chiếc đèn lồng, những hình nộm xuất hiện khắp công viên.

Đèn lồng rực rỡ ở khắp nơi thu hút sự chú ý của khách du lịch.

Không những các em nhỏ mà người lớn cũng hòa mình vào không khí của đêm Trung Thu.

Đèn lồng thắp sáng bên dòng sông ở Hồng Kông.

Lung linh chiếc đèn lồng bảy tầng in bóng xuống dòng nước ở Hồng Kông.

Ánh trăng tròn trong đêm rằm tháng tám.

Du khách bước đi dưới một con phố treo đầy đèn lồng ở Trung Quốc.

Tết Trung Thu có lẽ là đêm hội tuyệt vời nhất đối với các em nhỏ châu Á.

Banh trung thu nhahangaihue.com (Cong ty du lich cholontourist)

Theo: tienphong.vn

Cách làm bánh dẻo

Cách làm bánh dẻo

–Vật Liệu–

Vỏ bánh	Nhân bánh (Đậu xanh )	Nhân bánh (Nhân thập cẩm)
* 600gr bột nếp rang * 1kg đường trắng * 500 gr nước hay ½ lít	* 500gr đậu xanh nấu chín xay nhuyễn * 350gr đường * 250gr dầu ăn * 70gr bột bánh d ẻo	* 200gr hột điều rang vàng đập vỡ *50 gr hột dưa đã tách vỏ rang vàng *10gr mè trắng rang vàng *150gr mức bí trần (loại sợi nhỏ nhuyễn) *150 gr mức hột sen trần *4-5 muỗng canh nước đường (loại dùng để làm bánh dẻo) bột bánh dẻo

o0o^ Cách làm Vỏ bánh ^o0o

Nước hoà với đường đun sôi đều, nhìn mặt đường sánh dùng đũa nhúng vào đường để thử xem đường tới chưa? lấy một chén nước lạnh, nhỏ đường vào chén thấy giọt đường không bị tan chảy ra là đường vừa tới, Bắc xuống để nguội. Kinh nghiệm làm bánh dẻo và nướng nước đường nấu xong cất vào hũ đậy kỹ để càng lâu bánh càng ngon. Trong tiệm họ thắng đường năm nay để dành đến sang năm mới làm. Đường sau khi thắng sẽ còn đúng 1kg200.

Nếu làm ở nhà khuấy bằng tay ta sẽ trộn từ từ bột vào đường, cần sự kiên nhẫn trong giai đoạn đầu trộn bột. Làm lần đầu đề nghị Cân 120gr nước đường và 60 gr bột, dùng một cái thố bằng thủy tinh và một đũa trộn bằng gỗ có bảng to , một tay khuấy nước đường một tay rắc bột thật nhẹ và đều, dần dần khi bột hoà vào đường đều rồi bạn sẽ thấy nặng tay, đến lúc trộn xong hết bột vét hết bột ra bàn đã có rải bột khô để đợi bột nở hết trong khi khuấy phần mới.

Nhớ cho khoảng 3 giọt nước hoa bưởi vào nước đường trước khi trộn bột.

Nếu bạn có máy đánh trứng loại có chân đứng, công suất mạnh, bạn có thể dùng để đỡ bị mỏi tay .

Nếu chỉ làm bánh dẻo không thì lăn bột dài khoảng bằng ngón tay, cắt khúc khoảng 5cm xếp liên tiếp 10 khúc và gói vào giấy bóng kính .

Ở chợ bây giờ có đủ khuôn heo mẹ, heo con bạn mua và đóng bột vào khuôn, giai đoạn này rất vui. nhớ rắc bột khô vào khuôn trước khi đóng bánh.

o0o^ Cách làm nhân bánh đậu xanh ^o0o

Đậu xanh trộn với đường khuấy trên bếp cho dầu ăn vào, sau cùng là bột bánh dẻo. Có người cho thêm mức sen, mức bí, mè.

o0o^ Cách làm nhân thập cẩm ^o0o

Trộn tất cả các loại hột vào với nhau, dùng đường và bột bánh dẻo hoà vào cho tất cả dính vào nhau .

Một cân bánh gồm có 4 cái , ta cân 120 gr bột đã trộn với đường, và 50 gr nhân (đậu xanh hay thập cẩm). bột cán vưà đủ để đặt nhân vào, túm gói kỹ, rắc bột vào khuôn, để phần láng của cục bột vào khuôn, dùng tay ấn nhẹ bột vào 4 góc, đập khuôn ở 2 cạnh, sau cùng đập thật mạnh lấy bánh ra.

Không có hy vọng qua chữ viết mà các bạn có thể thực hành được bánh này, nhưng là một ghi chú lại để làm tài liệu, nhiều khi nhớ không khí ngày xưa cả nhà quây quần làm bánh dẻo, bánh nướng, lấy khuôn bánh ra ngắm nghía nâng niu rồi lại gói cất đi . Còn đâu lò bột bánh dẻo của Bác Thu ở đường Phan Thanh Giản, còn đâu lò bột bác Nghĩa với nước cất hoa bưởi không đâu sánh được. Lại còn khuôn bánh, phải do ông Hoà Xóm Mới khắc thì cánh hoa mới ra cánh hoa , bánh không bị dính vào khuôn.

Ảnh sưu tầm

Làm sao vẽ ra được cái khuôn làm bánh dẻo bánh nướng nhỉ. Các bạn tưởng tượng một thỏi gỗ bề ngang 1 cm , dài 30 cm, dầy vừa đúng chiều cao của bánh 5 cm. Trong thỏi gỗ này chiếc khuôn bánh nằm xinh xắn vuông vức 8X8 cm, người thợ khắc khuôn chừa khoảng 8cm trên đầu của khuôn để mình có chỗ đập bánh ra khỏi khuôn, phần còn lại họ thửa thành tay cầm. Hình khắc trong khuôn là cả một nghệ thuật , từ chữ vạn , chữ thọ đến hình qủa đào, hoa cúc Khuôn bánh dẻo hình khắc sâu hơn, khuôn bánh nướng hình nông đủ để sau khi nướng những hoa văn còn trông thấy, hình rồng phụng thường dùng cho bánh nướng.

Cách làm bột nếp rang cho bánh dẻo cũng không kém công phu, nếp phải chọn loại nếp ngon, rang thế nào để sau khi xay mịn bột vẫn trắng tinh, lần nào nếp bị rang qúa tay lần ấy bánh có màu vàng không đẹp. Bây giờ công nghệ đã thay thế hết những nghệ nhân ngày xưa? ta buồn hay vui? ? ?

Theo: vatgia.com

Cách làm lồng đèn trung thu con heo ủn ỉn

Cách làm lồng đèn trung thu con heo ủn ỉn

Trung thu gần đến rồi, chúng mình cùng làm những lồng đèn nhỏ nhỏ xinh xinh đốt đèn đi chơi Trung thu. Không mất quá nhiều thời gian, bạn cũng có thể làm được những chiếc đèn lồng lung linh sắc màu, ánh nến cho đêm trung thu đấy nhé.

Chuẩn bị:

- Giấy carton màu hồng.

- Giấy thủ công hồng đậm.

- Bút dạ quang hồng.

- Ống hút nhún.

- Keo, kéo, thước kẻ, bút chì, com-pa.

Cắt 6 hình tròn có bán kính 10cm.

Dùng bút chì, thước kẻ vẽ 2 đường vuông góc qua tâm các hình tròn để đánh dấu 4 điểm cần đính lại.

Cắt khoét một hình tròn chừa lại 3 cm.

Lấy một hình tròn làm đáy, dùng kim bấm, đính vòng tròn khác vào hình tròn đáy tại điểm đã đánh dấu.

Tiếp tục đính 3 hình tròn nữa vào hình tròn đáy.

 Bấm các hình tròn đứng lại với nhau, tạo thành một cái lồng.

 Đính vòng tròn đã khoét vào bên trên.

 Cắt vẽ 2 lỗ tai.

Cắt vẽ mũi.

Cắt vẽ đôi mắt.

Dán vào một mặt bên của lồng. Dùng giấy thủ công tạo thành một cái nơ thật xinh

Mặt đối diện gắn vào một cái ống hút đã uốn cong để làm đuôi.

Đốt nến lên nào!

Banh trung thu nhahangaihue.com

Theo: dinhduong.com.vn